Hvernig á að nota mjólkurfrostara

1. Kæla skal mjólk við 2-4 gráður á Celsíus og hella viðeigandi magni í mjólkurfroðugara um það bil þriðjung af leiðinni.
2. Fyrir þann hluta þar sem gufu losnar fyrst, opnaðu gufulokann í 1-2 sekúndur til að leyfa köldu vatni að flæða út.
3. Stingdu hitamælinum í ílátið, stingdu svo gufuslöngunni á ská í mjólkina og kveiktu á gufurofanum.
4. Stilltu gufustútinn í 45 gráðu fjarlægð frá yfirborði mjólkur, en ekki yfir vökvastigi, annars lekur mjólkin alls staðar.
5. Þegar staðan er rétt heyrist stöðugt hvæsandi hljóð, annars heyrist hátt eða nánast ekkert hljóð.
6. Eftir að mjólkurfroðan er full er hægt að stinga gufuspípunni dýpra og láta gufuna halda áfram að hita mjólkina. Hornið sem gufupípan er sett í ætti að vera rétt nægjanlegt til að snúa mjólkinni.
7. Þegar hitastigið nær 60-70 gráðum á Celsíus er hægt að slökkva á gufurofanum.